だから美味しい、これがシフォン

生地にひたむきに、クリームに一途に。
焼き続けて、たどり着いた
しっとりふわふわの生地、
濃厚なのにやさしい口溶けのクリーム。
シンプルだからこそ、誠実な手仕事で
ていねいに作り上げました。

これこそが私たちが想う、
最高のシフォンケーキです。

ひとくちで広がる私たちの最高が、
あなたのHAPPY な時間に寄り添えたら。

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  • 【カメラマンインタビュー】季節限定シフォンケーキ「カシスモンブラン」

    【カメラマンインタビュー】季節限定シフォンケーキ「カシスモンブラン」

    2024年秋、季節限定シフォンケーキ「カシスモンブラン」のビジュアル撮影をしていただいたカメラマン・Fさんにインタビュー。彼女の視点から見たこの新商品の魅力や、撮影に込めた思いを語っていただきました。

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  • 「Frozen Mango」誕生秘話

    「Frozen Mango」誕生秘話

    2024年 This is CHIFFON CAKE.(以下 TiC)では、鮮やかなオレンジ色が輝くマンゴーのシフォンケーキ「Frozen Mango」が発売中です。今回はそんな「Frozen Mango」についての裏話をご紹介いたします。|手作りシフォンケーキ専門店 This is CHIFFON CAKE.

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  • 【6/16は父の日👔】サマーギフトに人気のシフォン3選

    【6/16は父の日👔】サマーギフトに人気のシフォン3選

    いつもThis is CHIFFON CAKE.をご利用いただきありがとうございます。父の日、お中元、暑中見舞い… 夏は贈り物の季節です!6月に入り、This is CHIFFON CAKE.でも父の日ギフトのご注文が増えています。ありがとうございます。   今回はTiCオンラインストアにてギフト人気の高いシフォンや、今しか食べられない夏の新作をご案内します。   ① 甘さ★ 濃厚抹茶 「MATCHA CHIFFON」 抹茶味のシフォン生地には抹茶シロップをしみ込ませ、濃厚な抹茶味を実現。その抹茶生地に垂れた真っ白なクリームが交じり合うと、まるで抹茶ラテのようなまろやかな味わいに変身します。商品詳細はこちら   ② 甘さ★★ フルーティーな「Frozen Mango」 マンゴーをたっぷり使った“凍ったまま食べる”シフォンケーキです。天面には溢れんばかりの艶やかなマンゴーの果肉を飾り、風味をぎゅっととじ込めたマンゴーソースをドリップしました🥭✨真っ白なクリームには隠し味としてココナッツを使用し、マンゴーのおいしさを引き立てています。  商品詳細はこちら   ③ 甘さ★★★ ギフトの定番「Earl Grey CHIFFON」 アールグレイ香る紅茶のシフォンケーキ。九州産生クリームと国産マスカルポーネを使用したコクのあるクリームでシフォンを包み込みました。天面には「永遠」が花言葉の「蔦」をイメージしたデザインを紅茶パウダーで飾っています。ミルクティーソースが付属しており、こちらをかける事でより濃厚な紅茶風味がお楽しみいただけます。こちらの紅茶のシフォンケーキは甘いもの好きの方や、目上の方へのギフトに好評いただいています。商品詳細はこちら   いかがでしょうか?...

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This is CASSATA.

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イタリアンチーズケーキ "カッサータ" 専門店
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